本文目錄一覽：
蓮子淮山雞湯:滋養(yǎng)身心,增強(qiáng)免疫力
1,、一碗熱騰騰的蓮子淮山雞湯,，不僅鮮美可口，更富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,。它含有蛋白質(zhì),、糖類、維生素,、脂肪,、膽堿、淀粉酶等成分,，還有碘,、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),，以及生物堿,、類黃酮等多種保健成分。常喝此湯,，能助你強(qiáng)身健體,，提高免疫力，抵御疾病,。
2,、沙參、玉竹,、連子茨實(shí)和淮山都是常見的中藥材,，它們?cè)陟译u湯中的作用如下： 淮山：淮山具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用,。它含有豐富的淀粉,、蛋白質(zhì)和多種維生素，可以增加雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。
3,、淮山藥雞湯的燉法步驟：準(zhǔn)備食材：雞半只、淮山藥適量,、黃芪適量,、蜜棗一粒、姜片2片,。配料：鹽少許,。雞洗干凈斬件待用。蓮子和淮山放入水里加入軟待用,。將泡軟的蓮子去心,，其它食材洗凈裝盤待用。
4,、食材,。雞腿1只，瘦肉50g,，淮山100g,，姜適量，蓮子適量,，枸杞適量,，紅棗適量，鹽適量,。鍋內(nèi)水燒開后把雞腿放入焯燙,。焯水的雞腿撈到砂鍋內(nèi),，繼續(xù)煮。倒入瘦肉絲和姜絲,。
蓮子雞湯的功效作用
溫中補(bǔ)氣 中醫(yī)認(rèn)為,，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精,、健脾胃,、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效,，因此蓮子燉雞湯適合畏寒怕冷,、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào),、痛經(jīng)、貧血,、虛弱等人群食用,，有很好的食療作用。
常喝此湯,，能助你強(qiáng)身健體,，提高免疫力，抵御疾病,。孕婦的滋補(bǔ)佳品對(duì)于孕婦來說,，蓮子雞湯是一道絕佳的滋補(bǔ)美食。它不僅湯汁清澈,、味道鮮美,，還具有健脾益胃、滋陰補(bǔ)血,、益腎養(yǎng)精等功效,。
且消化率也高，容易被人體吸收利用,，食用后有增強(qiáng)體力,、強(qiáng)壯身體的作用，加上其中含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類物質(zhì),，是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一,，因此合理的吃些蓮子雞湯對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育是很有幫助的。
蓮子含有多種生物堿,，有鎮(zhèn)靜,、降血壓、強(qiáng)心作用,，蓮子擅補(bǔ)五臟不足,，與芡實(shí)同服,，有補(bǔ)脾固腎的功效。蓮子雞湯補(bǔ)腎,、固精,、止帶，適用于早泄,、遺精,、滑精、帶下清稀者,。
蓮子燉雞湯具有補(bǔ)肝腎,、止帶濁的功效，適用于元?dú)馓搼v,、赤白帶下及男女性功能低下等功效,。主料：新鮮蓮子300克；雞肉350g 輔料：鹽適量 雞肉剁成小塊,，冷水下鍋,，焯水。
經(jīng)常吃蓮子還可以調(diào)理機(jī)體代謝的作用,，對(duì)于身體虛弱老年人體弱,，或者是久病的人群來說是個(gè)很不錯(cuò)的選擇哦。
生的蓮子可以煲雞湯么?
蓮子燉雞湯具有補(bǔ)肝腎,、止帶濁的功效,，適用于元?dú)馓搼v、赤白帶下及男女性功能低下等功效,。主料：新鮮蓮子300克,；雞肉350g 輔料：鹽適量 雞肉剁成小塊，冷水下鍋,，焯水,。
生的蓮子可以煲雞湯?！炯t棗蓮子雞湯做法】材料：主料：土雞半只,，蓮子20粒，紅棗5顆,。輔料：料酒1勺,，鹽1勺，生姜1塊,，花椒10粒,，雞精1勺 步驟：土雞半只處理干凈后斬成雞塊。紅棗蓮子洗凈,，生姜切片,。
藥材等一起燉湯,。因?yàn)樯徸有云剑]有清熱降火的作用,，而蓮子心性寒,，有清心、去熱,、降火的作用,，因此可以將不去芯的蓮子和雞肉一起燉湯。
蓮子可以和雞一起燉嗎 可以的,。蓮子含有維生素,、氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，其含有的棉籽糖等有效成分,，有很好的滋補(bǔ)作用，常食用能補(bǔ)脾益腎,、養(yǎng)心安神,，適用于心煩失眠、心悸健忘,、遺精尿頻者。
把雞塊從鍋中撈出,，清洗干凈,。往高壓鍋里加入水，放入蓮子,。放入雞塊,。加入生姜片，蓋上鍋蓋,，煮40分鐘,。加入鹽、雞精,、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以出鍋了,。最后把蓮子雞湯盛入碗里。
蓮子燉土雞——去火滋補(bǔ)強(qiáng)心
1,、雞肉剁成小塊,，冷水下鍋，焯水,。水開后,，會(huì)逐漸出現(xiàn)白沫，幾分鐘后白沫不再出現(xiàn),，就關(guān)火,，將雞塊撈出,，最好用熱水沖洗干凈。電飯煲先開始燒水,。新鮮蓮子提前剝好,，洗干凈。如果怕苦的話就剝出里面的蓮心,。
2,、清火除煩 蓮子有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)心安神,、清火解毒的功效,，蓮子心清火的藥效更強(qiáng)，虛火內(nèi)熾,、上火者無需去心食用,。蓮子雞湯能滋補(bǔ)身體，對(duì)于心悸,、心煩,、失眠等癥狀有一定療效，如果是上火嚴(yán)重者,，可以用蓮子心泡水喝,。
3、【強(qiáng)心安神】：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用,。
4、蓮子燉雞湯的做法 原料：整仔雞1只,，蓮子2把,，蓮心少許，水發(fā)木耳1把,，蔥,、香蔥、姜,、花椒,、鹽、胡椒粉適量,。做法：仔雞洗凈,，焯水出去淤血雜質(zhì)。
5,、土雞宰殺處理干凈,，紅棗、枸杞用清水沖洗下,。天麻提前加入少許白糖泡軟,。鍋內(nèi)加水燒開后,，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下,。 等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火,，撈出、沖洗干凈,。
6,、土雞半只處理干凈后斬成雞塊。紅棗蓮子洗凈,，生姜切片,。紅棗蓮子浸泡一會(huì)兒。鍋中放水,，放入幾?；ń泛徒尤肓暇?。放入雞塊煮沸焯水,，撇去浮沫。
評(píng)論