本文目錄一覽：

• 1,、怎樣腌黃瓜又脆又好吃
• 2,、怎么腌制黃瓜好吃又脆
• 3、如何腌制黃瓜好吃,且不易爛?
• 4,、黃瓜怎么腌制好吃
• 5,、夏天怎樣腌黃瓜好吃
• 6,、怎樣將黃瓜腌的又脆又好吃?

怎樣腌黃瓜又脆又好吃

1,、將黃瓜洗凈晾干,，切成長方塊，用鹽腌兩小時后,，把倒出的咸水加醬油、醋,、糖煮開晾涼,。把姜絲、辣椒（面）,、白酒,、味精,、熟油混合攪拌均勻。

2,、制作方法：1,，將黃瓜洗凈，切成大約八厘米長手指頭粗細的小段,，放在干凈容器內(nèi)用鹽攪拌均勻,，待用。2,，將B里面的材料一起放進一個小碗里邊,，攪拌均勻，并放置到冰糖完全溶解,。

3,、第一步：準(zhǔn)備15斤黃瓜清洗干凈，再把生姜,、大蒜,、紅椒洗干凈，全部控干水分,，把黃瓜先切成段,，然后再把每段黃瓜對半切成四份，在黃瓜里面加上適量的食鹽,，用手抓拌均勻,，腌制2個小時，把生姜,、大蒜切成片,，紅椒斜刀切成段。

4,、腌黃瓜的方法 將買回的黃瓜清洗干凈,，之后晾干，也可用廚房紙巾擦干水分,，之后在整個腌制的過程中一定要避免接觸到水分,，這樣才可以保證黃瓜儲存更長時間，避免變質(zhì),。

怎么腌制黃瓜好吃又脆

1,、第一步：準(zhǔn)備食材 我們首先需要準(zhǔn)備好新鮮的黃瓜、食鹽,、白糖,、大蒜、生姜,、紅辣椒以及白醋等食材,。將黃瓜洗凈后切成均勻的小段,，紅辣椒和大蒜切碎，生姜切片,，準(zhǔn)備腌制,。

2、黃瓜洗干凈,。用刀從中間分開四半,。用刀將黃瓜瓤去掉，再將黃瓜從中間切開,。放進一個大碗里,，加一勺鹽。抓拌均勻,，蓋上蓋,，腌制一小時。生姜切絲,，大蒜切成片,，小米辣切成小圈，準(zhǔn)備花椒粒和八角,。

3,、第一步：黃瓜清洗干凈之后先將頭和蒂切掉，切小段放入碗中,，再向碗中加入一勺鹽,，攪拌均勻后腌制一會兒。第二步：腌制一段時間后黃瓜變軟,，碗底部水倒掉用清水將黃瓜片浸泡十分鐘左右,。

4、黃瓜洗凈擦干水,，對半切開,，挖掉中間的籽，切小段,，放鹽腌制10分鐘,。姜芽洗凈切片，辣椒去籽切成長條,，大蒜切片,，米椒切段，姜切絲,。生抽,、老抽，醋,、蠔油,、白糖混合好。

如何腌制黃瓜好吃,且不易爛?

1,、購買回來的黃瓜用清水清洗干凈之后擦干水分,，緊接著用刀將黃瓜對半切開，將黃瓜瓤去掉,。大家記住腌黃瓜的時候一定要先將黃瓜表面的水分擦干,，之后整個制作過程中不要接觸水，否則黃瓜很容易變質(zhì),，這樣我們就不容易儲存了,。

2、將鋪滿鹽的黃瓜放在陰涼處48小時,，會發(fā)現(xiàn)有很多鹵水被腌制出來,。將腌制好的黃瓜再次放在陽光下晾曬就可以發(fā)現(xiàn)，這樣腌好的黃瓜不會爛,。

3,、黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細的條,。在切好的黃瓜上撒上2勺鹽,，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分,。大蒜剝皮切片,，老姜洗凈擦干表面水分切片，準(zhǔn)備朝天椒,、泡椒適量,。

4、自己在家做的腌黃瓜,，不出一個小時就能吃,。清脆爽口又解饞，話不多說,，接下來就和大家直接分享干貨啦,。準(zhǔn)備食材：黃瓜八斤，精鹽,，白糖,，生抽，蒸魚豉油,，花椒,，香葉，八角,。

黃瓜怎么腌制好吃

1,、將黃瓜洗凈晾干,，切成長方塊，用鹽腌兩小時后,，把倒出的咸水加醬油,、醋、糖煮開晾涼,。把姜絲,、辣椒（面）、白酒,、味精,、熟油混合攪拌均勻。

2,、第一步：準(zhǔn)備食材 我們首先需要準(zhǔn)備好新鮮的黃瓜,、食鹽、白糖,、大蒜,、生姜、紅辣椒以及白醋等食材,。將黃瓜洗凈后切成均勻的小段,，紅辣椒和大蒜切碎，生姜切片,，準(zhǔn)備腌制,。

3、將買回的黃瓜清洗干凈,，之后晾干,，也可用廚房紙巾擦干水分，之后在整個腌制的過程中一定要避免接觸到水分,，這樣才可以保證黃瓜儲存更長時間,，避免變質(zhì)。

4,、第一步：準(zhǔn)備15斤黃瓜清洗干凈,，再把生姜、大蒜,、紅椒洗干凈,，全部控干水分，把黃瓜先切成段,，然后再把每段黃瓜對半切成四份,，在黃瓜里面加上適量的食鹽，用手抓拌均勻，腌制2個小時,，把生姜,、大蒜切成片，紅椒斜刀切成段,。

夏天怎樣腌黃瓜好吃

1,、黃瓜切段用鹽腌制。腌制半天,，然后倒出水分。放入所有調(diào)味料,。拌均勻腌制一小時,。裝入盤中即可食用。

2,、做法 將黃瓜用刀對破兩開,，挖出大的籽。然后橫向切成薄片,。在一小碗里,，把醋、糖,、鹽和生姜混合好,。將黃瓜放入碗里，拌幾下,，使黃瓜片與調(diào)料混勻,。黃瓜放冰箱冷藏至少1小時即可食用。腌黃瓜小咸菜 準(zhǔn)備黃瓜：1,。

3,、黃瓜十斤，切好,。切好后灑鹽一斤（如果你做的量少,，照這個比例遞減就行了，不用擔(dān)心咸的,，放鹽是為了 殺出黃瓜里面的水來,，鹽會大多隨著水流走。補充說明：【1】,、喜歡酸的朋友也可以多放些醋,。

4、將黃瓜洗凈,，切成寬1厘米,、長8厘米的長條，放入無水無油的碗中，加入鹽攪拌均勻,，腌制1小時,，脫干黃瓜條的水分。準(zhǔn)備一下輔料,，大蒜切成片,，生姜切成絲，小米椒切成圈,，裝入盤中備用,。

怎樣將黃瓜腌的又脆又好吃?

1、食材：黃瓜3根,、蒜適量,、紅辣椒適量、蒜,、鹽,、糖、生抽,、老抽,、醋。把黃瓜清選干凈,，然后切段再切成條,，條不要太細。蒜切片,、紅辣椒切段備用,。往黃瓜條中放入半勺鹽、1勺白糖然后拌勻,，腌制30分鐘,。

2、步驟1 準(zhǔn)備食材：黃瓜200克,、蒜3瓣,、生抽1茶匙、小米辣5克,、白糖1茶匙,、鹽1茶匙、陳醋1茶匙,、油適量,、老抽1茶匙。步驟2 黃瓜洗凈切條,。步驟3 小米辣切圈,。步驟4 蒜切末。步驟5 碗中倒入黃瓜、鹽,，拌勻腌制2小時,。

3、在黃瓜上撒上一些芝麻（如果使用）,，增加香味和口感,。蓋上蓋子或者用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏腌制至少24小時,，這樣黃瓜才能充分吸收醬料的味道,。

4、醬黃瓜配方：黃瓜兩根,、醬油一勺,、水一杯、花椒一勺,、八角一勺、砂糖一勺,。準(zhǔn)備好黃瓜,，切條。切好放在碗里,，加鹽,，攪拌均勻后腌制兩小時。將黃瓜用屜布擠出水分備用,。