本文目錄一覽：

• 1,、土豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
• 2,、土豆有什么營(yíng)養(yǎng)成分
• 3,、土豆中含有什么營(yíng)養(yǎng)成分
• 4,、土豆有什么營(yíng)養(yǎng)和功效與作用
• 5,、土豆中含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

土豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

1,、營(yíng)養(yǎng) 在飲食營(yíng)養(yǎng)方面,，土豆中含有較多的鈣,，維生素以及多種微量元素,。土豆中的營(yíng)養(yǎng)容易被人體所吸收,。土豆能夠給人提供飽腹感，土豆也能夠維持我們的人體熱能需求,。因此,。很多地方也是把土豆當(dāng)做主食,。

2、土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 土豆中含有豐富的膳食纖維,，有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ,，疏通腸道。土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸,。

3,、土豆的主要營(yíng)養(yǎng) 維生素C、蛋白質(zhì),、膳食纖維,、鈣、鐵,、鋅,、磷 土豆的食療功效 和胃、活血,、消腫等功效,，可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘,、神經(jīng)乏力等癥,。

土豆有什么營(yíng)養(yǎng)成分

土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì),、維 生素A,、B族維生素、維生素C,、纖維素,、鈣、 鎂,、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，脂肪的含量比較低，具有 很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，被譽(yù)為人類的“第二面包”,。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣,、鉀等微量元素,，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富,。能供給人體大量的熱能,，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美,，土豆早就成為第二主食,。

土豆中鉀和鈣的平衡對(duì)于心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康,。 一般人均可食用,。糖尿病患者不予過(guò)度食用。土豆去皮不宜厚,，越薄越好,，因?yàn)橥炼蛊ぶ泻休^豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

土豆的成分 食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮,、籽等等）,。含量：為100克食部（即可食用部分）的營(yíng)養(yǎng)素含量。

土豆中含有什么營(yíng)養(yǎng)成分

1,、馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而齊全,，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)糧食作物；其較高的蛋白質(zhì),、糖類含量又大大超過(guò)一般蔬菜,。

2、土豆含有：糖類,，蛋白質(zhì),，水，無(wú)機(jī)鹽等,。土豆里,，主要是糖類。

3,、土豆中含有淀粉,、蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素BBBC以及胡蘿卜素、纖維素,、鈣,、磷、鐵,、鉀,、鈉、碘,、鎂和鉬等,。土豆有減肥作用。

4,、一般新鮮土豆中所含的營(yíng)養(yǎng)成分：能量318千焦,，鈣5～8mg,，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg,，鉀200~340mg,，碘0.8~2，胡蘿卜素12~30mg,，硫胺素0.03～0.08mg,，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1mg,。

5,、一般來(lái)說(shuō)，100克土豆中所含的營(yíng)養(yǎng)成分有：鈣11～60毫克,，磷15～68毫克,，鐵0.4～8毫克，硫胺素0.03～0.07毫克,，核黃素0.03～0.11毫克,，尼克酸0.4～1毫克。

土豆有什么營(yíng)養(yǎng)和功效與作用

1,、營(yíng)養(yǎng) 在飲食營(yíng)養(yǎng)方面,，土豆中含有較多的鈣，維生素以及多種微量元素,。土豆中的營(yíng)養(yǎng)容易被人體所吸收,。土豆能夠給人提供飽腹感，土豆也能夠維持我們的人體熱能需求,。因此,。很多地方也是把土豆當(dāng)做主食。

2,、土豆味甘,、性平、微涼,，入脾,、胃、大腸經(jīng),；有和胃調(diào)中,，健脾利濕，解毒消炎,，寬腸通便,，降糖降脂，活血消腫,，益氣強(qiáng)身,，美容,，抗衰老之功效。

3,、土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常多的,，可以和中養(yǎng)胃,，健脾利濕,，主要是因?yàn)橥炼巩?dāng)中含有大量的淀粉以及蛋白質(zhì)以及一些維生素b、維生素c等,，能夠促進(jìn)患者的消化,。

土豆中含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

土豆的營(yíng)養(yǎng)元素 土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì),、維 生素A,、B族維生素、維生素C,、纖維素,、鈣、 鎂,、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，脂肪的含量比較低，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，被譽(yù)為人類的“第二面包”,。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣,、鉀等微量元素,，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富,。能供給人體大量的熱能,，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美,，土豆早就成為第二主食,。

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素,、維生素C等,，能促進(jìn)脾胃的消化功能。