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吃豆芽有啥好處
1,、清熱瀉火 豆芽中含有豐富的維生素B2，可有效防治維生素B2缺乏引起的口角炎,、舌炎,、口腔潰瘍、鼻和臉部的脂溢性皮炎等,。豆芽清熱解毒,、瀉火，對(duì)上述上火癥狀有很好的緩解作用,。
2,、軟化血管 豆芽過(guò)程中，“冬眠”的酵素會(huì)“醒”過(guò)來(lái),，對(duì)軟化血管,，預(yù)防動(dòng)脈硬化大有益處。另外,，豆發(fā)芽時(shí)含有更多的酪氨酸,，以及更豐富的鎂、鉀,、鈣,、鋅等礦物質(zhì),，有助延緩衰老。
3,、吃豆芽的好處：豆芽含有豐富的維生素B2,，可防治維生素B2缺乏癥。豆芽中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C,，具有保護(hù)肌肉,、皮膚和血管，消除緊張綜合征的作用,。
4,、三，黃豆芽有預(yù)防口腔潰瘍的作用,。黃豆芽中含有大量的核黃酸,，這種物質(zhì)對(duì)口腔潰瘍有很好的修復(fù)作用。經(jīng)常吃豆芽能減少口腔潰瘍的發(fā)生,。
5,、多吃黃豆芽有什么好處2 清熱除火：味苦，能清心瀉火,，清熱除煩,，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用,。補(bǔ)血益氣：黃豆芽具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效,。
青豆芽的功效與作用,青豆芽的功效與作用禁忌
清熱解毒，綠豆芽性質(zhì)寒涼,，有清熱解毒,、利尿醒酒的功效，但是脾胃虛寒,、消化不良,、大病初愈、體質(zhì)虛寒的人不宜多吃綠豆芽,。
預(yù)防高血壓,，豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止小動(dòng)脈硬化,，防治老年高血壓,。抑制癲癇發(fā)作，黃豆芽中所含有的一種硝基磷酸酶,，能夠有效的抑制癲癇的發(fā)作,。
豆芽的功效與作用1 防癌抗癌 豆芽中富含葉綠素,，可有效分解致癌物質(zhì)亞硝胺，預(yù)防直腸癌和其他癌變,，對(duì)于有不良生活習(xí)慣的人,，經(jīng)常吃吃豆芽，防癌抗癌功效頗佳,。
減肥功效 中醫(yī)認(rèn)為綠豆芽性涼味甘,，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈,、解諸毒,，還能調(diào)五臟、美肌膚,、利濕熱,。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成多種治療肥胖病的食療方案：將綠豆芽用開(kāi)水燙過(guò),，加醬油,、醋涼拌而食，可以消脂減肥,。
豆芽的功效有哪些?
清熱除火 黃豆芽可以起到清心去火和清熱解煩的作用,，能夠消除血液中的一些熱毒，特別適合容易上火的人經(jīng)常吃,。能夠有效的清熱利濕和去黑痣,，對(duì)皮膚能夠起到滋潤(rùn)的作用，對(duì)高血脂和大便秘結(jié)也有一定的食療作用,。
清熱解毒,，綠豆芽性質(zhì)寒涼，有清熱解毒,、利尿醒酒的功效,，但是脾胃虛寒、消化不良,、大病初愈,、體質(zhì)虛寒的人不宜多吃綠豆芽。
其次,，豆芽中含有豐富的植物雌激素和異黃酮,，它們?cè)谌梭w內(nèi)可以發(fā)揮雌激素的作用，有助于緩解更年期癥狀,，保護(hù)女性健康,。另外，豆芽還含有多糖類(lèi)物質(zhì)，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力,，預(yù)防多種疾病的發(fā)生,。滋陰補(bǔ)虛，補(bǔ)氣養(yǎng)血是其主要功效,。
各種豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1,、豆芽的四種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆芽中含有豐富的維生素c，一定量的胡蘿卜素,，纖維素,，一定量的磷、鋅等礦物質(zhì),。
2,、黃豆芽是以黃豆為原料進(jìn)行制作的食物，綠豆芽則是以綠豆為原料進(jìn)行制作的食材,。其中囊括了綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，包括蛋白質(zhì)、脂肪,、氨基酸,、礦物質(zhì)等。綠豆芽的價(jià)值 綠豆在經(jīng)過(guò)浸泡過(guò)程中會(huì)發(fā)出嫩芽,，其中的維生素C含量不斷增多,。
3、豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些1 黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃豆芽由黃豆發(fā)芽而來(lái),，黃豆芽和黃豆一樣富含較多的`蛋白質(zhì)和維生素,，是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富蔬菜,，黃豆芽中還含有硝基磷酸酶,，有緩解癲癇病的作用。
4,、黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黃豆芽是以黃豆為原料進(jìn)行制作的一種芽菜,，其中含有黃豆的主要元素，包括蛋白質(zhì),、氨基酸、脂肪,、微量元素等,。
5、≮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值≯ 豆芽中所含的熱量較低,，水分和膳食纖維較高,。豆芽中除了含有在發(fā)芽過(guò)程中生成的維生素C之外，還含有原來(lái)的豆中所含的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)和維生素B維生素B鈣、鉀,、磷和鐵等豐富的礦物質(zhì),。
6、豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 每100克豆芽中含有蛋白質(zhì)5克,，脂肪2克,，碳水化合物1克，粗纖維1克,，維生素主要有維生素B族元素和維生素C和E,，微量元素主要為鈣，磷,，鐵等,。
評(píng)論