涼拌馬齒莧的功效（涼拌馬齒莧的營養(yǎng)價(jià)值）
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藥食兩用中藥及其藥膳(3)介紹——馬齒莧
1,、適宜一切疔瘡,、丹毒,、痔瘡患者,，尤宜于乳腺炎患者,。土茯苓馬齒莧粥 取新鮮土茯苓50克、馬齒莧50克,，洗凈,，加適量清水，熬煮30分鐘,，取出藥渣,，再加入少量米，繼續(xù)熬成粥，加油鹽調(diào)味,，分2~3次食用,。
2、中醫(yī)認(rèn)為馬齒莧味酸,、性寒,，具有清熱利濕、涼血解毒的功效,。臨床上多用于細(xì)菌性痢疾,、急性胃腸炎、急性闌尾炎,、乳腺炎,、痔瘡出血、白帶過多等,。外用可以治療疔瘡腫毒,、濕疹、帶狀皰疹等,。
3,、研究發(fā)現(xiàn)：馬齒莧的10%醇提取液對(duì)胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。研究者認(rèn)為：馬齒莧這種新功效,，可能與它富含to-3脂肪酸,、維生素C等有關(guān)，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用并有保護(hù)胃黏膜的作用,。
馬齒莧的功效與作用及食用方法
研究發(fā)現(xiàn)：馬齒莧的10%醇提取液對(duì)胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用,。 研究者認(rèn)為：馬齒莧這種新功效，可能與它富含to—3脂肪酸,、維生素C等有關(guān),，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用并有保護(hù)胃黏膜的作用。
延緩衰老,、滋養(yǎng)肌膚,、養(yǎng)胃護(hù)胃、穩(wěn)定血壓等都是馬齒莧的重要功效,。涼拌、炒肉,、做餡都是馬齒莧常見的食用方法,。
預(yù)防菌痢：取鮮馬齒莧莖葉,，洗凈切碎,，1斤馬齒莧加水3斤，煎取1斤，過濾,。成人日服3次,，每次70毫升，連服2～7天,。 兒童 服60%馬齒莧煎液,，或把馬齒莧切細(xì)做成餛飩、饅頭餡,，或煮粥吃,；每斤鮮馬齒莧可分給15個(gè)兒童服用，隔日吃1次,。
馬齒莧對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防和治療作用,。馬齒莧中所含的脂肪酸，能抑制和消除人體血清中膽固醇及甘油三酯的生成,，防止膽固醇沉積于血管壁引起動(dòng)脈硬化,。對(duì)子宮的影響 結(jié)果表明，馬齒莧具有明顯的子宮收縮作用,。
馬齒莧的功效是清熱利濕,、涼血解毒。馬齒莧為馬齒莧科植物,，馬齒莧的干燥全草,，以全草入藥。馬齒莧含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、膳食纖維,、鈣,、磷、鐵,、銅,、胡蘿卜素、維生素B維生素B維生素C等多種營養(yǎng)成分,。
馬齒筧的食療方法馬齒筧的功效馬齒莧味酸,、性寒，入心,、肝,、脾、大腸經(jīng),。
馬齒莧的功效有哪些,食用方法有哪些呢?
不可以生吃,。馬莧菜有清熱利濕,、解毒消腫、消炎,、止渴,、利尿作用。忌食：凡脾胃索虛,，腹瀉便溏之人忌食,；懷孕婦女，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食,，因馬齒莧性屬寒滑,，食之過多．有滑利之弊。
抗癌 馬齒莧中富含硒元素,，硒元素可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌,，皮膚癌及淋巴癌；所含維生素E能降低一些致癌劑的致癌作用,，還能保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷及誘發(fā)的癌變,，此外，還能堅(jiān)強(qiáng)抗癌化療藥物的毒副作用,。
清熱解毒：馬齒莧具備清除體內(nèi)熱毒的作用,，有助于排出毒素，同時(shí)具有消腫止痛和祛濕利尿的效果,。它常用于治療由熱毒引起的疾病,，如腹瀉、腫痛,、瘡瘍和濕疹等,。
馬齒莧的功效是清熱利濕、涼血解毒,。馬齒莧為馬齒莧科植物,，馬齒莧的干燥全草，以全草入藥,。馬齒莧含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、膳食纖維,、鈣、磷,、鐵,、銅、胡蘿卜素,、維生素B維生素B維生素C等多種營養(yǎng)成分。
新鮮馬齒菜的吃法有：馬齒莧的吃法有4種，分別是涼拌,，煮粥,，包餃子，炒肉食,。馬齒莧最常見的吃法是涼拌,。做法簡(jiǎn)單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道,。馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色,，色成碧綠即可撈出。
馬兒菜作用與功效
第3個(gè)好處就是能夠有效的健胃消食,。其實(shí)這道菜最主要的功效就是對(duì)我們的胃部特別的有好處,，有很多營養(yǎng)成分。能夠很好的提高我們的腸胃消化功能,，增強(qiáng)食欲,，身體越來越健康。所以說都要去注意這個(gè)馬兒菜,。
首先它的第1個(gè)功效就是消毒消腫,，因?yàn)檫@個(gè)菜里面有很多的膳食纖維，這樣的膳食纖維對(duì)人體是有很多的好處的,。多吃這道菜的人能夠促進(jìn)腸胃疏通,。
手疼麻可以吃馬兒菜。馬齒莧（馬兒菜）是一種常見的綠葉蔬菜,，含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，對(duì)人體有益，所以手疼麻是可以吃的,。手疼和麻木可能是由多種原因引起的,，例如神經(jīng)問題、骨骼損傷或過度使用肌肉,。
蘆筍所含維生素P對(duì)高脂血癥,、心臟病、高血壓,、動(dòng)脈硬化及癌癥等均具有良好的營養(yǎng)功效,。由于蘆筍含膳食纖維較多，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，故可幫助消化和潤腸通便,。
功效與作用 清熱除火，解酒,，止泄,，消炎止痛 營養(yǎng)價(jià)值（好處）清熱涼血治痢,。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。消熱解毒消癰,?？芍位鸲警彲儭?/p>
蘑菇縫隙較多,，也能吸收多余的油分,。第三種，放薺菜,，馬兒菜之類的野菜,，它們的吸油效果也是不錯(cuò)的，特別是薺菜,，那是不可多得的美味,。包餃子能吸油的食材還有很多種，這只是我自己的一點(diǎn)看法,，希望能夠幫到你,。
評(píng)論