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銀耳和什么搭配最好,常見十種黃金搭檔
1,、木瓜：木瓜銀耳湯,，木瓜也是屬于熱帶水果之一，基本上一年四季都能吃得上,，但是夏天的木瓜日照充足,，吃起來會(huì)格外清甜，搭配銀耳一起燉,，木瓜的清甜和銀耳的濃稠爽滑,，熱天稍微冷藏一下吃,，別提有多過癮。
2,、銀耳與鵪鶉蛋同食,，能使強(qiáng)精補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血,、健腦強(qiáng)身的功效更為顯著,。另外，經(jīng)常把銀耳和鵪鶉蛋搭配食用,，還能夠幫助我們預(yù)防貧血,、神經(jīng)衰弱、血管硬化等這些癥狀哦,，對(duì)于防治心臟病的效果也是非常好的,。
3、銀耳+百合：這兩者結(jié)合能熬煮成銀耳百合羹,，具有很好的清熱養(yǎng)肝的功效,，日常食用還有很好的滋潤、養(yǎng)陰的效果,。
4,、銀耳的最佳搭配食譜還可以是雪梨，與雪梨搭配可以潤肺養(yǎng)顏和止咳,，與冰糖搭配可以做成美味的甜品或者是下午茶,，銀耳的搭配有很多，可以根據(jù)自己的需要搭配,。
銀耳有N種吃法,你知道怎樣做既營養(yǎng)又簡單,而且喝起來幸福感暴增嗎?_百...
1,、木瓜燉銀耳食物：300克番木瓜、100克銀耳,、白砂糖適當(dāng),、做法：1 .把去皮洗凈的木瓜切成小塊。2 .洗凈的銀耳切成小朵,。3 .浸泡在清水中備用,。4 .鍋中注入清水燒熱，倒入木瓜,。5 .再倒入銀耳拌勻,。6 .加入白糖調(diào)味。
2,、銀耳蓮子枸杞粥 （1）材料：銀耳10克,，蓮子、枸杞20克,，大米100克,，冰糖適量,。（2）將銀耳放入水中泡發(fā)，大米洗凈同樣浸泡30分鐘,。（3）待銀耳泡發(fā)后,，去除粗蒂，與大米一同放入鍋中,。
3、銀耳蛋羹食材：銀耳5克,、雞蛋1個(gè),、冰糖60克、豬油適量,。
4,、可以加入一點(diǎn)白糖，然后進(jìn)行熬制,，一般熬制的過程非常長,，要一個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí)半用小火熬制出來的嬰兒會(huì)非常好。
5,、涼拌銀耳如果想要制作涼拌銀耳的話,，那么我們需要準(zhǔn)備適量的銀耳，胡蘿卜,，黃瓜,，蒜，白糖,，食用鹽,，生抽，醋,，蠔油,，辣椒油和麻油。
6,、銀耳營養(yǎng)豐富,，含有多種氨基酸、維生素,，還富含蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)、膳食纖維等,，有較高的食用價(jià)值,。冰糖銀耳羹 原料 銀耳，冰糖,，枸杞,，雪梨,，紅棗。
銀耳怎么煮才好吃?
1,、熬煮的時(shí)候要一次加夠水,，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后,，熬煮的時(shí)間就短很多,，大約一個(gè)小時(shí)就可以了，而且很粘很膠,。時(shí)間越長越好銀耳的粘稠度跟熬煮的時(shí)間是成正比的,，熬的時(shí)間越長，湯就越粘稠,。
2,、冷水浸泡銀耳，大概浸泡2到3小時(shí),。記得根部朝上,。將銀耳撕得碎一點(diǎn)再放入鍋中煮。加入水的比例是1：5,。銀耳用大火煮開,，轉(zhuǎn)中火煮，勺子不停攪拌,，攪拌10分鐘到銀耳出膠質(zhì),。加入少許黃冰糖，轉(zhuǎn)小火熬制20分鐘,。
3,、煮銀耳時(shí)間要長，要加冰糖一起煮,。一定要煮到湯是粘粘的,，銀耳用筷子輕輕一夾就斷的才算好。一般小火煮上一個(gè)小時(shí)是不錯(cuò)的,，如果用微波爐的話營養(yǎng)也是不會(huì)流失的,。
4、銀耳做湯好吃,。銀耳提前用水泡發(fā),，用清水洗凈，去掉雜質(zhì),。雪梨去皮去核,，切成小塊。將銀耳、雪梨,、冰糖放入燉盅中,，加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí),。最后加入枸杞煮5分鐘即可,。
5、浸泡銀耳時(shí),，不可以用熱水或者溫水,，會(huì)使銀耳營養(yǎng)物質(zhì)流失的。
鮮銀耳的正確食用方法
1,、加入冰糖60克,，枸杞子10幾顆。煮至冰糖,，關(guān)火，晾涼即可開吃了,，每次一小碗即可,。涼拌銀耳 【材料】鮮銀耳3兩，小黃瓜1根,，鹽1湯匙,，大蒜5瓣，紅辣椒(切碎)半茶匙,，糖1茶匙,，醋半湯匙，麻油1茶匙,。
2,、首先將新鮮的銀耳從菌筒上摘下來，摘時(shí)候力度要稍微輕點(diǎn),，避免將菌筒的培養(yǎng)屑撒落到地上,。用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割干凈。中間黃色部分是銀耳的根部,，不需要切削太深,。
3、新鮮銀耳的正確食用方法如下： 準(zhǔn)備：先將銀耳放入清水中浸泡,，泡發(fā)后剪去根部雜質(zhì),，撕成小朵，備用,。 烹飪：一般建議采用燉煮或蒸煮的方式,，這樣能更好地保留銀耳的營養(yǎng)和口感。可以使用電燉鍋,、高壓鍋或砂鍋等廚具,。
4、紅棗銀耳湯,。準(zhǔn)備食材：冰糖,、水、鮮銀耳,、桂圓,、枸杞、紅棗,。鮮銀耳直接去掉根,，分成小朵，泡10分鐘撈起,，將枸杞,、紅棗、桂圓一起放入養(yǎng)生壺中,，大火煮沸1小時(shí),，成黏稠狀放入枸杞，煮十分鐘即可出鍋,。紅棗銀耳湯,。
5、市場上所賣的新鮮銀耳都是經(jīng)過加工處理的,，沒有毒,，購買后可以放心食用，無需特別處理,，一般吃的時(shí)候把銀耳底部黑色的部分去掉,，剩下的銀耳適當(dāng)清洗后可以燉湯、涼拌,、炒食等食用,。
評(píng)論