本文目錄一覽：

• 1,、芹菜的功效與注意事項(xiàng)
• 2,、芹菜葉泡開水喝有什么好處
• 3,、吃芹菜葉有什么好處?
• 4,、葉酸有什么用
• 5、芹菜葉的營養(yǎng)價(jià)值和功效
• 6,、芹菜葉可以吃嗎?或許還有很多人不了解,來看看醫(yī)生怎么說

芹菜的功效與注意事項(xiàng)

葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷,、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓,、降血脂,、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào),、痛風(fēng),、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進(jìn)胃液分泌,，增加食欲,。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉,，有降壓,、通大便,、預(yù)防動脈硬化等輔助治療作用,。產(chǎn)婦通大便由于產(chǎn)婦一般活動比較少，吃芹菜可以幫助通暢大便,。寒性食物芹菜屬于寒性食物,，不宜多吃，少吃點(diǎn)是沒有事的,，對奶水不會有影響,。

芹菜的功效與作用 降血壓 芹菜的降壓作用來源于其中含有的芹菜素，具有短時(shí)間的降壓作用,，研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān),。

芹菜的六大功效與作用 預(yù)防抗癌 芹菜是生活中常食用的蔬菜，它蘊(yùn)含著豐富的胡蘿卜素,、芹菜素,、B族維生素等多種抗癌物質(zhì)，食用可以預(yù)防腸胃中的細(xì)菌變異,，還能抵抗癌細(xì)胞,，長期食用芹菜，有著很好的預(yù)防抗癌效果,。

芹菜葉泡開水喝有什么好處

1,、芹菜葉泡水喝有助于降低血壓，由于芹菜當(dāng)中含有豐富的鈉鉀元素,，有助于預(yù)防高血壓,、高血脂等心血管疾病。

2,、芹菜葉的平肝降壓作用,，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒游飳?shí)驗(yàn)證明對兔,、犬靜脈注射有明顯降壓作用,。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

3,、芹菜葉具有廣泛的功效,。具有利尿、除濕,、健脾,、開胃、通便,、改善代謝問題引起的腫脹和脾胃虛弱引起的食欲不振的功效,。從營養(yǎng)的角度來看，富含纖維素,，能夠軟化血管,，改善神經(jīng)衰弱癥狀，降低失眠多夢的幾率,。

4,、芹菜性味甘涼，食用芹菜葉可以緩解上火,，以及小便不利等癥狀,。芹菜葉中還含有豐富的維生素、礦物質(zhì),、和植物纖維,，食用不僅可以滋養(yǎng)身體，還有促進(jìn)消化,、潤腸通便的作用,。

吃芹菜葉有什么好處?

1、保護(hù)腸胃 芹菜是一種高膳食纖維的蔬菜,，芹菜葉同樣含有豐富的膳食纖維,，所以經(jīng)常吃芹菜葉能夠讓腸胃蠕動的更加有力，從而能夠促進(jìn)消化和吸收,。

2,、芹菜葉的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，有明顯降壓作用,。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用,，對人體能起安神的作用,，有利于安定情緒，消除煩躁,。

3,、芹菜葉有安神、抗癌的作用，但血壓低或者有過敏癥狀的人是禁止食用的,。

4,、上面我們詳細(xì)的了解了日常生活中食用芹菜葉的好處了，我們可以知道,，芹菜葉具有不錯(cuò)的養(yǎng)血補(bǔ)血,，清熱解毒以及促進(jìn)減肥的作用，炎熱的夏季適當(dāng)?shù)氖秤们鄄巳~,，還可以預(yù)防中暑的癥狀,，所以建議大家經(jīng)常食用一些芹菜葉。

葉酸有什么用

1,、葉酸片,，主要是女性生育時(shí)的預(yù)防用藥。主要預(yù)防胎兒先天性神經(jīng)管畸形,，也可以用來治療各種原因引起的葉酸缺乏,。

2,、預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形,、防止孕期貧血。葉酸是水溶性維生素,，綠色蔬菜里含量比較多,，另外在動物肝臟里面含量也是比較高的。

3,、加上天然葉酸在儲存和烹飪過程中也會受到損失,，所以，你還是需要服用葉酸片來補(bǔ)充葉酸,，不能完全靠食物替代,。 孕婦需求葉酸比較多，所以現(xiàn)在有人補(bǔ)充葉酸片,，人工合成的葉酸,，用量上沒有特殊醫(yī)囑一般用0.4-0.8毫克。

4,、一般發(fā)生乳腺癌病癥的女性,，體內(nèi)的葉酸水平都比較低。含有葉酸含量的不僅僅只有藥品,，很多水果和果汁中也含有豐富的葉酸,。

5、葉酸對細(xì)胞的分裂生長及核酸,、氨基酸,、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用。人體缺少葉酸可導(dǎo)致紅血球的異常，未成熟細(xì)胞的增加,，貧血以及白血球減少,。葉酸是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。

芹菜葉的營養(yǎng)價(jià)值和功效

1,、保護(hù)腸胃 芹菜是一種高膳食纖維的蔬菜,，芹菜葉同樣含有豐富的膳食纖維，所以經(jīng)常吃芹菜葉能夠讓腸胃蠕動的更加有力,，從而能夠促進(jìn)消化和吸收,。

2、芹菜葉的營養(yǎng)分析和食療作用1 芹菜葉營養(yǎng)分析 1芹菜葉的平肝降壓作用,，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，動物?shí)驗(yàn)證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用,。臨床對于原發(fā)性,、妊娠性及更年期高血壓均有效。

3,、芹菜葉的平肝降壓作用,，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑忻黠@降壓作用,。從芹菜子中分離出的一種堿性成分,，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安神的作用,，有利于安定情緒,，消除煩躁。

4,、芹菜葉的營養(yǎng)價(jià)值 芹菜葉的平肝降壓作用,，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒游飳?shí)驗(yàn)證明對兔,、犬靜脈注射有明顯降壓作用,。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效,。

5,、鈣的含量是莖的2倍，芹菜葉中的一種基本成分,，對人體有隔離神經(jīng)的作用,，有利于穩(wěn)定情緒，消除煩躁,，芹菜葉的抗高血壓效果也很好,，營養(yǎng)價(jià)值很高,。

芹菜葉可以吃嗎?或許還有很多人不了解,來看看醫(yī)生怎么說

這個(gè)問題的答案是肯定的 ，雖然芹菜的葉子味道比較苦澀,，如果廚藝不好的人,，很難將它做成美味的菜肴，但是這并不能證明芹菜葉是不可以吃的,，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家介紹,，芹菜葉中的營養(yǎng)成分甚至比芹菜的莖還要高。

有很多人在吃芹菜的時(shí)候喜歡把葉子摘下來,，吃芹菜,，炒著吃，感覺很好,。

芹菜葉葉不宜過量食用,。芹菜葉屬光敏性的蔬菜，人吃了這些蔬菜后,，體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達(dá)到一定濃度時(shí),，經(jīng)過陽光照射，就容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙,，可能導(dǎo)致皮炎,。

芹菜的葉子無毒，可以食用,。常說的吃芹菜不吃芹菜葉,，主要說的是西芹這一類，因?yàn)槲髑廴~味道重,，口感差。

可以吃 一般情況下,，我們會選擇吃芹菜莖多一些,，但芹菜的葉子其實(shí)也是可以吃的?？蛇x擇吃一些不是特別老,、特別不好處理或稍微偏嫩一點(diǎn)的葉子。

芹菜葉子是可以吃的,。吃芹菜時(shí),，許多人習(xí)慣于扔掉芹菜葉。芹菜葉實(shí)際上是可食用的,，它們的營養(yǎng)價(jià)值比芹菜莖高,。芹菜含有鉀，在芹菜葉中含量較高,。鉀是一種好物質(zhì),，對高血壓患者來說是一個(gè)好消息,，有助于降低血壓。