本文目錄一覽：

• 1,、水魚的益處
• 2,、水魚的功效與作用禁忌
• 3、水魚的功效和做法
• 4,、水魚的功效與作用
• 5,、水魚湯的功效與作用

水魚的益處

天麻燉水魚 ,， 補(bǔ)中益氣袪頭痛、健腦強(qiáng)壯記憶力,、滋陰養(yǎng)血平肝陽(yáng),、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)健體質(zhì)。

鱉的脂肪可滋陰養(yǎng)陽(yáng),，治療白發(fā)?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，鱉富含維生素A,、維生素E,、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸,、微量元素,，能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝,，增強(qiáng)人體的抗病能力,，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。

功效：具有滋陰涼血,、補(bǔ)益調(diào)中,、補(bǔ)腎健骨,、散結(jié)消痞等作用?？煞乐紊硖擉w弱,、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥,。也可降低血膽固醇,，對(duì)高血壓，冠心病具有一定的輔助療效,。

它不但味道鮮美,、高蛋白、低脂肪,，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品,，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,，也是提高母乳質(zhì)量,、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

具有滋陰涼血,、補(bǔ)益調(diào)中,、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用,?？煞乐紊硖擉w弱、肝脾腫大,、肺結(jié)核等癥,。也可降低血膽固醇，對(duì)高血壓,，冠心病具有一定的輔助療效,。鱉。

水魚的功效與作用禁忌

滋陰補(bǔ)腎,，水魚肉性溫,，味甘、咸,，富含蛋白質(zhì),、維生素A、維生素B維生素B脂肪酸,、肌醇,、鈣、磷,、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,，食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，起到滋陰補(bǔ)腎的作用。

水魚的功效與作用 預(yù)防貧血 水魚中含有鐵元素,，能旺盛造血功能,，對(duì)于患有肺結(jié)核,、貧血,、體質(zhì)虛等病癥的患者有一定的輔助療效,。

從中醫(yī)角度來(lái)講，甲魚具有養(yǎng)陰清熱,、平肝熄風(fēng)的作用,，對(duì)于陰虛導(dǎo)致的五心煩熱,、盜汗、夢(mèng)遺有改善功效,，對(duì)于中風(fēng)導(dǎo)致的口眼歪斜也有治療作用,。

具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中,、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用,?？煞乐紊硖擉w弱,、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥,。也可降低血膽固醇，對(duì)高血壓,，冠心病具有一定的輔助療效,。

水魚的功效和做法

1、水魚煲雞味道清香鮮美,，食后讓人齒頰留香。野生甲魚清蒸農(nóng)家土雞滋陰效果特別好,，對(duì)體質(zhì)虛弱和貧血患者是很好的滋補(bǔ)食品,。材料：水魚1只,、土雞1只、紅棗八顆,、枸杞少許,、料酒1茶匙、姜片幾塊,、鹽巴1茶匙、雞精少許,。

2,、功效：具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中,、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用?？煞乐紊硖擉w弱、肝脾腫大,、肺結(jié)核等癥。也可降低血膽固醇,，對(duì)高血壓，冠心病具有一定的輔助療效,。

3,、甲魚又叫水魚。其富含動(dòng)物膠,、角蛋白、銅,、維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠增強(qiáng)身體的抵抗能力和調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品,。

4,、功效作用 滋陰補(bǔ)腎，水魚肉性溫,，味甘、咸,，富含蛋白質(zhì)、維生素A,、維生素B維生素B脂肪酸,、肌醇、鈣,、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,，食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，起到滋陰補(bǔ)腎的作用,。

5、做法 l,、水魚宰殺去內(nèi)臟剁成４厘米大的塊，在開(kāi)水中焯一下去掉血污，擺入盤中,，野山椒、醬椒切碎待用,。鍋放色拉油燒至六成熱,，放入姜米,、醬椒、野山椒大火炒香,，加入蒸魚豉油、鹽,、味精、胡椒粉調(diào)制成蒸魚料,。

6、淮山枸杞燉水魚是滋補(bǔ)氣血,，補(bǔ)肝益腎，降低血壓,，清血補(bǔ)血,，滋陰潛陽(yáng)的最佳膳療湯譜,，對(duì)高血壓也有一定的抑制功效。

水魚的功效與作用

水魚的功效與作用 預(yù)防貧血 水魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能,，對(duì)于患有肺結(jié)核、貧血,、體質(zhì)虛等病癥的患者有一定的輔助療效。

滋陰補(bǔ)腎,，水魚肉性溫，味甘、咸,，富含蛋白質(zhì)、維生素A,、維生素B維生素B脂肪酸,、肌醇,、鈣、磷,、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，起到滋陰補(bǔ)腎的作用。

水魚的作用：水魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌,、胃癌、急性淋巴性白血病,，并用于防治因放療、化療引起的虛弱,、貧血,、白細(xì)胞減少等癥,。

水魚背殼的甲骨，中藥稱之為鱉甲,，有治虛勞、理衰損,、除骨蒸勞熱之效。中醫(yī)處理陰虧,，虛熱,、肺癆潮熱等癥候,，每每都用鱉甲配用于方劑中,。

水魚湯的功效與作用

1,、美容養(yǎng)顏 水魚湯中含有豐富的維生素A，維生素E,，膠原蛋白，氨基酸,，脂肪酸，以及龜板膠等成分,，經(jīng)常食用可以滋潤(rùn)肌膚,，減緩皺紋滋生,，起到美容養(yǎng)顏,，延緩衰老的作用。

2,、淮山圓肉水魚湯 功補(bǔ)血補(bǔ)腎開(kāi)胃提神 功效：本品健脾補(bǔ)血、補(bǔ)腎益智,、寧心安神、補(bǔ)而不燥,，增強(qiáng)智力,、記憶力,。

3、功效作用 滋陰補(bǔ)腎,，水魚肉性溫，味甘、咸,，富含蛋白質(zhì),、維生素A、維生素B維生素B脂肪酸、肌醇,、鈣、磷,、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，起到滋陰補(bǔ)腎的作用。